- kombucha is een gefermenteerde drank op basis van thee, meer dan 2000 jaar oud, bekend om zijn gezondheidsvoordelen, te danken aan levende culturen van probiotica;
- het kan bijdragen aan de regulering van de darmtransit, het voorkomen van een opgeblazen gevoel en het verhogen van de energie;
- het is de eenvoudigste manier om thuis kombucha te maken;
- bevat eenvoudige instructies;
- bevat een levende cultuur, met zorg gekweekt, waarbij alleen groene en zwarte thee, suiker en gefilterd water worden gebruikt;
- de cultuur kan zijn hele leven hergebruikt worden, als er maar goed voor gezorgd wordt.

Maak kombucha thuis in 4 eenvoudige stappen:
1. Bereid 0,5 liter zwarte/groene thee en voeg suiker toe.
2. Giet de thee over 1 liter koud water.
3. Voeg de kombuchacultuur toe aan het mengsel.
4. Laat het 7-10 dagen fermenteren en de kombucha is klaar.

Kombucha-cultuur, 280 g
Ingrediënten: suiker, water, symbiotische kolonie van gisten en bacteriën gekweekt op een basis van zwarte/groene thee.
Groene thee, 25 g
Ingrediënten: Sencha groene theebladeren (oorsprong China - niet EU).
Zwarte thee, 25 g
Ingrediënten: zwarte theebladeren (oorsprong Sri Lanka - niet-EU).

Herkomst van de ingrediënten: EU en niet-EU.

Fermentatie van kombucha na 14 dagen kan leiden tot een toename van de alcoholconcentratie, tot wel 1-3%, afhankelijk van de duur van de fermentatie en de bereidingsomstandigheden.

330 gram