Umeboshi aangezuurd 500 ml
Beschrijving
Umeboshi-zuurdesem
BeschrijvingUmeboshi-azijn wordt gemaakt door het zure, zoute vocht te zeven dat vrijkomt bij het rijpen van umeboshi-pruimen. Het wordt gebruikt zoals gewone azijn, maar is al zoutig: om een salade op smaak te brengen, voeg je er gewoon een beetje olie aan toe. Ohindo-azijn wordt gemaakt van dezelfde Japanse ume-pruimen die gebruikt worden voor umeboshi. De ume-pruimen worden, volgens de traditionele methode, gefermenteerd met zout en shisobladeren in houten vaten, wat resulteert in deze zure, zoute smaakmaker.
ingrediënten
Japanse pruimen (Prunus mume) 68%, zout, shisobladeren (Perilla frutescens).
Voedingskenmerken
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| vezel | 0,3 g |
| Koolhydraten | 5,5 g |
| Energie | 104 kJ 25 kcal |
| Natrium | 6,73 gram |
| EIWIT | 0,5 g |
| Suikers | 0,41 g |
| VETTEN | 0 g |
| Verzadigde vetzuren | 0 g |
Hoe te gebruiken
Gebruik het met olie om salades op smaak te brengen, in plaats van azijn en zout. Groentedressing: Meng een eetlepel tahin (sesampasta) met twee theelepels Ohindo gezuurd zout en roer goed. Gebruik dit om groente- en zeewiergerechten op smaak te brengen.
Behoud
Houdbaarheid met intacte verpakking: 36 maanden.
Formaat
Inhoud: 500 ml.
Code: 2ACIUME
Productbeoordelingen
Alle beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen voor dit product.