Descrizione

Aceto di mele Live Golden con uva 700ml

Aceto di sidro di mele naturale polacco contenente colture batteriche vive. Non pastorizzato e non filtrato.

L'aceto di mele naturale viene prodotto facendo fermentare la polpa di mela - ottenuta dalla frantumazione del frutto intero - senza l'utilizzo di lievito. La polpa viene versata con acqua e lasciata in tini aperti per alcune o più settimane, ossigenandola. A questo punto inizia una breve fermentazione alcolica che poi, grazie all'azione di organismi microscopici, funghi e batteri, si trasforma in fermentazione acetica. Dopo il processo di fermentazione dell'aceto, la gradazione alcolica scende intorno allo 0,2%. Per la produzione utilizziamo specie di mele succose e aromatiche come: campione, caglio dorato, caglio grigio, buccia d'arancia, Antonówka, mela lampone, che crescono nel nostro frutteto. Il nostro aceto è ottenuto da mele intere, ricche di valore perché contengono nella polpa, nella buccia, nel torsolo e nei semi tutti gli ingredienti salutari.

Lo stesso non si può dire per l'aceto prodotto solo con succhi o rifiuti. Se a tale succo vengono aggiunti solfiti, conservanti o antiossidanti artificiali, è difficile parlare di eventuali proprietà benefiche per la salute di tale aceto. I trattamenti sopra indicati uccidono ciò che c'è di più prezioso nell'aceto, cioè le colture vive di batteri ed enzimi, e lasciano solo l'acido acetico responsabile del gusto del prodotto, pertanto non utilizziamo solfiti, conservanti, antiossidanti o coloranti nella produzione lavorazione del nostro aceto. L'aceto stesso è un conservante naturale, quindi è necessario utilizzare solo questa caratteristica specifica. Inoltre, per preservare tutte le proprietà salutari del nostro aceto, non lo filtriamo né distilliamo. Pertanto è naturalmente torbido, il sedimento del frutto si deposita sul fondo e sulla parte superiore si forma un tappo bianco (madre dell'aceto) o una sospensione, più l'aceto è denso, più è vecchio. Ciò dimostra anche che l'aceto è ancora vivo e sta maturando attivamente. Queste caratteristiche dimostrano l'alta qualità del prodotto. La durata di conservazione di tale aceto è molto lunga perché la fermentazione silenziosa non viene interrotta, quindi può essere conservata in bottiglie chiuse per due anni o più, acquisendo solo un aroma più forte, limpidezza e un vantaggio. L'aceto di mele sarà buono quanto quello utilizzato durante la produzione delle mele e quanto semplice fosse il processo di produzione in cucina, in medicina e nei cosmetici da cucina. Molto spesso, le meravigliose proprietà dell'aceto di mele vengono utilizzate per conservare il cibo e condire i piatti .

Da bere, per le insalate Puoi usare l'aceto di mele anche per condire salse e zuppe. Un altro vantaggio interessante dell'aceto di mele vive è che può privare il cibo di sostanze per noi dannose, come le lectine. Ciò avviene pre-digerendo i prodotti in un processo simile al decapaggio. Come sfruttare questo vantaggio? Ad esempio, versate l'aceto vivo (non fatelo bollire) sulle verdure di media grandezza: carote, sedano, prezzemolo, pastinaca, cavolo rapa o altro e disponetele in barattoli. Versare ½ cucchiaino di semi di aneto e qualche spicchio d'aglio nella parte superiore di ogni barattolo. Poi chiudiamo i barattoli e li lasciamo a temperatura ambiente per 4 giorni. Poi lo portiamo in un seminterrato fresco. Potete anche omettere i semi di aneto e aggiungere invece sale alle verdure e poi versarvi sopra l'aceto. Durano circa un anno in cantina. In cucina le possibilità e gli utilizzi dell'aceto di mele sono molto versatili. Lo stesso vale per il suo utilizzo a fini sanitari. È simile all'aceto di mele. Contiene 20 diversi composti minerali: oligoelementi, ovvero cloro, ferro, fosforo, fluoro, potassio, calcio, rame, magnesio, sodio, zolfo, silicio e vitamine A, B1, B2, B6, C, E, P e beta-carotene , che ci protegge dai radicali liberi. Inoltre, l'aceto di mele contiene anche acido lattico, citrico, acetico e propionico e tutta una serie di enzimi e aminoacidi, oltre ad importanti ingredienti benefici per la salute come la pectina , che impedisce il deposito di calcio nelle pareti delle arterie, e bioflavonoidi , la cui presenza favorisce un migliore assorbimento delle vitamine da parte dell'organismo. Ricorda che l'acido acetico è nemico di tutti i batteri patogeni. Non solo "pulisce" lo stomaco e l'intestino, ma disinfetta, disintossica e purifica i reni, la vescica e le vie urinarie. L'acido acetico favorisce la pulizia di tutto il corpo, ha proprietà antinfiammatorie e ripristina l'equilibrio naturale dei grassi. metabolismo.

Si possono quindi citare le seguenti proprietà dell'aceto di mele: * Migliora la digestione * Previene la flatulenza * Elimina il bruciore di stomaco * Ripristina il corretto pH nello stomaco e in tutto il corpo (uno stomaco acidificato è un corpo disacidificato e viceversa sottoacidificato è un corpo acidificato ) * Ha proprietà antisettiche, antinfiammatorie e antibatteriche * Fornisce principi attivi enzimi digestivi * Fornisce batteri simbiotici * Elimina la flora intestinale patologica * Rimuove le tossine * Depura il sistema urinario * Pulisce i depositi dai vasi sanguigni e dalle articolazioni * Allevia le allergie * Aiuta a perdere gli eccessi peso Allora come usare l'aceto di mele? Come misura preventiva per migliorare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti, nonché in caso di flatulenza e indigestione: 5 minuti prima del pasto bere 2 cucchiai di aceto diluiti in ¼ di tazza d'acqua, preparare la stessa miscela berla subito, ma se hai diarrea e dolori addominali, sciogli 2 cucchiai di aceto in un bicchiere d'acqua e bevi a piccoli sorsi. Ripetiamo più volte al giorno Durante e dopo la terapia antibiotica, per ripristinare la flora batterica intestinale, bere 2 cucchiai diluiti in ¼ bicchiere d'acqua tre volte al giorno - al mattino a stomaco vuoto e prima dei pasti successivi ulcera gastrica o erosioni, si iniziamo con una dose minore di aceto e allo stesso tempo idratiamo il corpo bevendo 2 litri di acqua con un po' di sale dell'Himalaya o marmellata al giorno. Se senti dolore quando bevi l'aceto, puoi bere ½ tazza di macerazione di altea prima di bere l'aceto (la macerazione a freddo di 1 cucchiaio di erbe in 1 tazza di acqua fredda è ottima in estate: 1 cucchiaio di aceto per un bicchiere). acqua gassata o semplice, aggiungere una foglia di melissa o di menta ed eventualmente un po' di miele. In caso di morso, contusione o gonfiore, applicare sulla zona infiammata un carburatore imbevuto di aceto. Cambiatelo più volte al giorno Bevendo regolarmente aceto di mele per un lungo periodo di tempo, noteremo una serie di cambiamenti positivi nel nostro organismo. Sfortunatamente, sebbene questo prodotto abbia una vasta gamma di applicazioni e abbia effetto su molte malattie, non è una panacea per tutte le malattie. Quindi a volte devi usare altri mezzi. Come utilizziamo l’aceto di mele nei cosmetici? Sfruttiamo il suo effetto ringiovanente utilizzando una maschera di aceto di mele diluita 1:1 con acqua e 1 tuorlo d'uovo. Mescolare e applicare sul viso per 30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Puoi anche utilizzare l'aceto diluito 1:1 con acqua tutti i giorni come tonico per lavare il viso e il décolleté. questa volta puro, se abbiamo problemi di sudorazione dei piedi, possiamo metterli a bagno in acqua con aceto e decotto di equiseto più volte alla settimana, sciacquare la testa con acqua e aceto questo prodotto universale.