Biologisch gedroogde roggegist voor volkorenmeel, 30 g, Lecker's [4013044100076]

Lecker's biologische droge roggemayo is de perfecte keuze voor liefhebbers van volkorenbrood. Deze mayo heeft een lichtzure smaak en is ideaal voor het bakken van brood en broodjes, waardoor het gebak extra smaak en authenticiteit krijgt.

Functies:

• Ecologisch gecertificeerd biologisch product.
• Speciaal ontwikkeld voor volkorenmeel.
• Geschikt voor het bakken van brood en broodjes.
• Verpakt in een recycleerbare papieren envelop.

Voordelen:

• Geeft een authentieke, lichtzure smaak aan brood en broodjes.
• Ideaal voor het verkrijgen van een perfecte textuur en korst.
• Het ondersteunt de natuurlijke fermentatie van het deeg, wat resulteert in gezondere bakwaren.

Hoe te gebruiken:

1. Meng 250 g volkoren speltmeel, 500 g roggemeel, 1 pakje biologische Lecker's roggegist, 1 pakje droge gist, 1 eetlepel bietsuikersiroop, 600 ml warm water en 20 g zout.
2. Kneed het deeg goed door en laat het in een geschikte bak een uur rijzen op een warme plaats.
3. Leg het deeg op een voorverwarmde bakplaat in de oven en bak ongeveer 50 minuten op 180°C.
4. Voor een glanzende korst bestrijk je heet brood na het bakken met gezouten water.

Ingrediënten:

volkoren roggemeel (van gecertificeerde biologische gewassen, EU-landbouw)

Land van herkomst:

Duitsland

Presentatie:

30g/papieren zak