Cafedirect Espresso koffiebonen 1 kg

Een knuffel

Uitstekende sterke espresso met tonen van tabak en een vleugje pure chocolade. Koffietonen worden veroorzaakt door de karakteristieke minerale samenstelling van de ondergrond waarop de plant groeit. Een sterk gebrande melange van Arabica en Robusta geschikt voor het maken van Italiaanse espresso.

Aanbevolen voorbereiding:

Gebruik 6,5-8 g koffiebonen voor 1 espresso (afhankelijk van de zetmethode). Aanbevolen extractietijd 20-22 seconden. Afhankelijk van de maaldikte is deze koffie geschikt voor het bereiden van espresso, dripkoffie, koffie voor de koffiemachine en filterkoffie.

Braadsterkte: 5 uit 5 (zeer sterk gebrand, geen zuurgraad)

Land van herkomst: Een blend van koffiebonen uit Nicaragua, Peru, Brazilië, Tanzania, Mexico, Costa Rica en Oeganda. De grondstoffen zijn niet genetisch gemodificeerd.

Landbouwcoöperaties: COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU en KDCU.

Culturele hoogte: 1000 m.

Fairtrade-aandeel: 100%

Bewaar de koffie op een droge plaats. Na opening de toegang tot lucht voorkomen.

Heb je zin in sterke koffie?

Als je op zoek bent naar uitzonderlijk sterke en verfrissende koffie , aarzel dan niet, je hebt hem gevonden. Van het gehele Cafédirect assortiment bevat deze koffie het hoogste aandeel Robusta (40%) en daarmee het hoogste aandeel cafeïne (waarvan Robusta uiteraard meer bevat dan Arabica).

In de espressomachine met hendel roept deze fijne melange een ongelooflijk aroma en een werkelijk rijk schuim op, waar zelfs een suikerklontje langzaam doorheen zal vallen.

De koffiebessen voor deze koffie worden met de hand geplukt door boeren in kleine coöperaties in Nicaragua, Brazilië, Peru, Mexico, Tanzania, Oeganda en Costa Rica, precies op het moment dat ze perfect rijp zijn. COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU en KDCU.

Koffiebonen worden verkregen uit kersen door ze te wassen in bronwater (" gewassen " genoemd). Het gehele proces van telen, oogsten en verwerken gebeurt met de hand en voldoet aan hoge kwaliteitsnormen zodat u kunt genieten van heerlijke koffie.

Sterk roosteren onderdrukt in dit geval de natuurlijke zuurgraad van de Arabica volledig. Het is een uitstekende sterke espresso , met tonen van tabak en tonen van pure chocolade , die uitstekend geschikt is voor de bereiding van een echte Italiaanse espresso of ristretto .

Een voorbeeld voor iedereen

Coöperativa Agraria Cafetalera (CAC) Bagua Grande is een van de kleinste bedrijven die Cafédirect Espresso koffiebonen levert. Het brengt slechts 712 boeren samen uit het Amazonegebied in het noorden van Peru, 1.500 km van de hoofdstad Lima. De coöperatie werkt sinds 1998 samen met Cafédirect.

In de afbeelding rechts ziet u de speciaal opgeleide kwaliteitscontroleurs die elke levering koffiebonen zorgvuldig controleren om de hoogste kwaliteit te garanderen. Alleen de beste bonen gaan vervolgens naar Cafédirect voor verwerking.

Cafédirect vloeit ruim 50% van de winst rechtstreeks terug naar coöperaties. Hierdoor trainen coöperaties boeren in kwaliteitscontrole, het beheer van natuurlijke hulpbronnen, het testen van de koffiesmaak, de juiste oogst, het beheer van koffieboerderijen en het herstel van koffieplantages om duurzame koffie van hoge kwaliteit te garanderen. Door de sterke en verfrissende smaak is Cafédirect Espresso een van de meest populaire koffiesoorten.

De ecologische voetafdruk van Cafédirect - ontwikkeling 2019

Als onderdeel van het Science-Based Targets Initiative (SBTi) heeft Cafédirect een ambitieuze doelstelling voor emissiereductie gesteld. Sinds 2019 heeft Cafédirect de uitstoot van broeikasgassen met 37,12% verminderd, met plannen om de uitstoot tegen 2023 met 50% te verminderen (vergeleken met het basisjaar 2019) en vervolgens tot 2040 een netto nuluitstoot te bereiken.

Samenstelling

60% Arabica koffiebonen en 40% Robusta koffiebonen. Met de hand geplukt.

Zie ook andere producten van het merk Cafédirect, deze vallen in de categorieën Eten, drinken en Koffie. Het product heeft 0% korting. Als u niet zeker weet of u voor dit product heeft gekozen, laat u dan inspireren in de categorie Koffiebonen.